Te animas a comer una pizza muy rica y distinta? En Espiritualmente te traemos una receta de lacocinadeile para que puedas hacer una pizza que te permita continuar la dieta, y que además es apta para celiacos y vegetarianos.
Hervimos 1/2 kg de flores de coliflor hasta que estén tiernas
las colocamos en una procesadora sin nada de agua, podríamos poner en seco en una cazuela la coliflor cocida, una vez hecha puré, para quitarle el exceso de humedad, revolviendo continuamente
le agregamos un huevo, sal pimienta, y 50 gr de queso rallado
colocamos sobre un papel de horno
le damos forma redonda
la llevamos a horno, y la precocinamos, es importante que se cocine bien de abajo y que haga «piso», así que la colocamos en la rejilla mas baja del horno, a 200ºC
Ahora colocamos el topping, salsa de tomate, mozarella, rodajas de tomate
aderezamos con aceite de oliva mezclado con ajo picado, albahaca, orégano
por encima queso rallado
y llevamos al horno nuevamente para que se ponga bien dorada y se funda el queso.
“ Espiritualmente, un gran espacio para aprender, un lugar donde encontrar muchas respuestas”
